İçli Simit

İçli Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar
• İsteğe bağlı sucuk veya patates haşlaması veya kavurma

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su daha az da olabilir
• 75 gr susam ve çörek otu

İçli Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için ,süt ve suyu yoğurma kabına alın ve mayayı ekleyin biraz dinlendirin.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun yumuşak bir hamur yapın ve 1 veya 1. 5 saat mayalandırın.
3. Daha sonra küçük bezeler alıp elinizle açın ve iç koyarak istediğiniz şekli vererek oval veya yuvarlak kapatın.
4. Önce pekmeze batırın üzerine bıçakla hafifçe çizgi atın ve susama batırın.
5. 180-200 derecede 25-30 dk kadar pişirin.
   ( üzeri kızarana kadar)
   afiyet şifa olsun