İftar Sonrasına Çayların Yanına Çok Yakışacak Çikolatalı Cheesecake

İftar Sonrasına Çayların Yanına Çok Yakışacak Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için

• 2.5 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 600 gr labne peynir
• 1 paket krema
• 1 paket vanilin

Üzerindeki ganaj için

• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket krema

İftar Sonrasına Çayların Yanına Çok Yakışacak Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bisküvileri robotta çekiyoruz.
2. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeye her tarafına bardak yardımıyla bastırıp bisküviyi yerleştiriyoruz. Bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
3. Ardından geniş bir kapta labne ve şekeri tel çırpıcı ile çırpıyoruz.
4. Sonrasında krema ekleyip karıştırıyoruz nişasta ve vanilin eklenip tekrar hafifçe karıştırıp yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz.
5. Buzdolabında bekleyen bisküvilerin üzerine hazırladığımız harcı döküyoruz.
6. Alüminyum folyo ile kelepçenin etrafını sarıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 35 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Kenarları sabit ortası hafif sallanıyor şekilde olduğu an fırını kapatıp fırın kapağı yarım açık şekilde cheesecake i 1 saat kadar fırında soğumaya bırakıyoruz.
9. Ardından oda sıcaklığında da iyice soğumuş olan cheesecake için ganaj hazırlıyoruz.
10. Ganaj için krema bir tencereye alınır hafif kaynadığı an çikolatalar eklenir ve çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılır.
11. Hazırlanan ganaj soğuyan cheesecake üzerine dökülür ve bir gece buzdolabında bekletilir.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰.