İftara Beyran Çorbası

İftara Beyran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça incik
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Çorba için;

• 4 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu tatlı toz biber

İftara Beyran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemikli eti yıkayalım. Düdüklüye etleri alalım.
2. Yağı ekleyip yüksek ateşte çevirerek mühürleyelim.
3. Üzerine soğanı halka halka doğrayalım.
4. Sarımsakları da doğrayalım.
5. Defne yaprağını içine atalım.
6. Kemikli eti kapatacak kadar su ilave ederek haşlamayı yapalım.
7. Suyunu başka bir tencereye süzdürelim.
8. 2 su bardağı sıcak şu ekleyip ocağa alalım.
9. Kaynayınca pirinçleri ekleyip karıştırıp pidirmeye bırakalım.
10. Küçük tavada tereyağını eritelim.
11. İçine salçayı, toz biberi ve pul biberi ekleyip kızdırıp çorbaya dökelim.
12. Etleri de kemikten ayırarak didikleyerek çorbaya karıştıralım.
13. Sarımsağı rendeleyip onu da çorbaya ekleyip tuzunu da ilave edip bir 10 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
14. Limon 🍋 ile sıcak sıcak bol pul biberli servis yapalım.

Afiyet olsun 👌 👌

Tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz çorba olacak denemenizi tavsiye ederim.