İftara Şipşak Hazır Nohut Yemeği Tarifi

İftara Şipşak Hazır Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Akşamdan ıslatılmış 1 kase nohut
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 200 gram kuşbaşı et
• 1 adet kapya biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet fissler düdüklü tencere

Hazırlanışı

1. Etimizi yağda biraz kavuralım.
2. Ardından soğan ve biberleri ekleyip, kavuralım.
3. Azıcık kavurduktan sonra nohut, salça ve baharatları ekleyelim.
4. Son olarak malzemelerin hizasında kaynar suyu ilave edelim.
5. Kaynamaya başladıktan sonra düdüklünün kapağını doğru şekilde kapatalım.
6. Ocağın en büyük gözünde koyu yeşil halka görünene kadar bekleyelim.
7. Koyu yeşil halka görününce ocağın en küçük gözüne ve en kısık ateşe alalım.
8. 16 dk. Kadarcık süre tutalım ve süre sonunda ocağın altını kapatalım. :).
9. Ardından tüm halkalar inene ve tık sesi gelene kadar bekleyelim. Ama yok olmaz vaktim yok derseniz düdüklünün sapındaki tuşa yavaşça basarak buharı dışarı verelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :).