İftarın Yıldızı Oldu Kıbrıs Tatlısı

İftarın Yıldızı Oldu Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 Paket Kabartma tozu
• 1 Paket Vanilya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker

ŞERBETİ İÇİN;

• 2 Su bardağı su
• 2 Su Bardağı toz Şeker
• Bir iki damla limon suyu

MUHALLEBİSİ İÇİN;

• 1 litre süt ( 5 su bardağı)
• Yarım Su bardağı toz şeker
• 2 Yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 paket sade krem şanti
• 1 Paket vanilya

ÜZERİ İÇİN;

• Hindistan Cevizi

İftarın Yıldızı Oldu Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
2. Keki için yumurta ve şeker çırpılır ardından kalan bütün malzemeler eklenerek karıştırılır ve yağlanmış borcama dökülerek.
3. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 -20 dk arası pişirilir.
4. Pişen kek sıcakken soğuk şerbet dökülür.
5. Muhallebisi için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alınır ve göz göz olana kadar pişirilir.
6. Pişen muhallebiye soğuduktan sonra vanilya ve krem şanti dökülerek karıştırılır.
7. Kekin üzerine krema yayılır.
8. Üzerine bolca hindistan cevizi kaplanır ve dilimlenerek servis edilir.