İftarlık Kaşarlı Baget (Pilav ve Püre)

İftarlık Kaşarlı Baget (Pilav ve Püre) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için;

• 2 adet tavuk kalçalı budu
• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık yağ
• kekik
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

Yatağı için;

• Yarım kilo Ispanak
• 1 adet kuru soğan
• 3 kaşık garnitür
• 1 paket krema
• 1 kaşık un
• Pilav için;
• 2 su bardağı pirinç
• 2. 5 su bardağı varsa tavuk suyu
• tuz
• 1-2 damla limon

Püre için;

• 2 adet patates
• 3 -4 kaşık süt
• 1 kaşık tereyağ
• Rendelenmiş kaşar

İftarlık Kaşarlı Baget (Pilav ve Püre) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugünde iftarlık menü ile karşınızdayım. Hadi başlayalım.

1. Pilav için pirinçleri iyice yıkayın. Tencerede tereyağını eritin çok az da sıvı yağ koyun tereyağ yanmasın.
2. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ilave edin ve iyice kavurun. Sıcak suyu ekleyin.
3. 1-2 damla limon, tuz ve bulyonu ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar ağzı açık pişirin. Pişen pilavın üzerine bez ile kapağını kapatın.
4. Püre için 2 adet patatesi haşlayın. Haşlanan patateslerin içine süt, kaşar peyniri ve tereyağını ekleyip blendr ile karıştırın son olarak tuzunu ilave edip karıştırıp kenara alın.
5. Tavuk için kalçalı butları haşlamaya alın. Tavuklar haşlanırken ıspanak yatağını hazırlayın.
6. Soğanları yemeklik doğrayın ve az yağda kavurun. Arkasından ıspanakları ekleyip kendini salıncaya kadar pişirin. Baharatları ve tuzu ekleyin.
7. Son olarak garnitür ve kremayı ilave edip karıştırın. Ununu ekleyin 2 3 dakika pişirdikten sonra altını kapatın.
8. Haşlanan butları fırın tepsisine alın. Üzerine kenarda çırptığınız salça yoğurt ve yağı üzerlerine sürün 5 dk kadar pişirin.
9. Daha sonra çıkartıp üzerine rendelenmiş kaşar ve üzerine kırmızı toz biber döküp tekrar fırınlayın. Kaşarlar eriyene kadar pişirin. Pilav ve püre ile servis edin. Afiyet olsun.