Iğdır Ketesi (Anne Elinden️) (Videolu)

Iğdır Ketesi (Anne Elinden️) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 lt süt
• 250 gram tereyağı
• 1 yaş maya
• Yarım çay bardağı şeker
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

İç harcı için;

• 2 paket tereyağı (250 gram lık)
• 3 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kasesi şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 4 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Iğdır Ketesi (Anne Elinden️) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına ılık sütü,yağı,şekeri,maya ve unu alalım kulak memesi kıvamında bi hamur yoğuralım. Ele yapışmayacak şekilde olacak.
2. İç harcı için; Tereyağını geniş bir tavaya alalım.
3. Eridikten sonra sıvı yağı ekleyelim.
4. İyice ısındıktan sonra unu ekleyelim.
5. Yağı çekecek kadar un eklemelisiniz.
6. Unu iyice kavurup kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
7. Şekerini ilave edip şöyle bir karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
8. Kullanmadan önce elimizle iyice ovup şekerini eriteceğiz.
9. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.
10. Her bir kete için 4 tane beze kullanacağız.
11. Bezeleri açıp içine iç harcı koyup diğer bezeyi üzerine seriyoruz.
12. Bu şekilde 4 bezeyede ayni işlemi uyguluyoruz.
13. Daha sonra kenarlarından üste doğru katlayıp birleştiriyoruz.
14. Yağlanmış fırın tepsisine ters şekilde koyup elimizle tepsi boyunca bastırarak açıyoruz.
15. Üzerini çatalla delip karıştırdığımız yumurta ve yağı sürüyoruz.
16. Daha sonra dilimleyip 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Video linkine tıklayarak tarifi izleyebilirsiniz. Abone olarak destek olabilirsiniz şimdiden teşekkürler🌹🌹.

👇👇👇👇👇