İki Çeşit Domates Konservesi

İki Çeşit Domates Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kasa (11kg salçalık domates)
• 1 kg kırmızı biber
• yarım kilo sivri biber
• 4-5 bardak sıvıyağ

İki Çeşit Domates Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Birinci yöntem:

Domateslerinizi 5 ve 6kglık iki parçaya bölelim.

Yeşil biberleri doğrayın ve domatesleri soyup doğrayıp ince küp küp doğrayıp hepsini tencereye alın, 2 bardak kadar yağ ekleyip suyu azalana kadar pişirin. Kaynar kaynar kavanozlara doldurun ve kuru kapakları sıkıca kapatıp ters çevirin .

İkinci yöntem:

Diğerine gelince kalan 6g domatesi rendeleyip, kırmızı ve yeşil biberleri incecik kıyın 2 bardak yağda çok az döndürüp domates rendesini ekleyin yine suyu azalana kadar yaklaşık 1 saat kaynatın. Kaynar kaynar kepçeyle kavanozlara alıp kapakları sıkıca kapatıp ters çevirin. Seri ve rutubetsiz güneş almayan yerde muhafaza edin.