İki Kişilik Tam Kıvamında İrmik Helvası (Hacı Şerif Lezzetinde)

İki Kişilik Tam Kıvamında İrmik Helvası (Hacı Şerif Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• Yarım çay bardağı kadar ceviz iri kıyılmış

İki Kişilik Tam Kıvamında İrmik Helvası (Hacı Şerif Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı + çeyrek çay bardağı su (buharlaşma da ki su kaybı için) su ve 1 çay bardağı şeker uygun bir kapta ocağa konur.
2. Şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynamaya bırakılır.
3. Tavaya sıvı yağ ve tereyağı alınır. Tereyağı eriyince irmik eklenir.
4. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur. İrmik az olduğu için birkaç dakikada kavruluyor.
5. Kavrulan irmiğe kaynayan şerbet, süt, bal, ceviz eklenir, karıştırılır.
6. Suyunu çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı pişer.
7. Yaklaşık 5 dakikada suyunu çekiyor, başından ayrılmayın lütfen.
8. Suyunu çekince tavanın üzerine kağıt havlu konur. Kapağı kapatılır.
9. Pilav gibi demlenmeye bırakılır. 10 dakika demlenir.
10. Servis yaparken dondurmada kullanabilirsiniz.Mutlaka deneyin.

    Not ; Hacı şerif irmik helvasını sürekli yiyen biri olarak aynı lezzet olduğunu söyleyebilirim.Çok araştırarak ve deneyerek bulduğum bir tarif. 💯👍.Yorumlarınızı bekliyorum. Bu tarifi başka yerde bulamazsınız. Tüm tarifler aşağı yukarı aynı. Şerbeti kaynatılan ve içinde bal bulunan tek tarif olduğunu söyleyebilirim. YouTube’ta ballı tarif var ama bunun gibi şerbeti kaynatılmıyor. Orijinal Hacı Şerif tarifidir .