İki Köfteli Kurşun Aşı

İki Köfteli Kurşun Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı Köftesi İçin ;

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
•  Tuz ve baharatlar

Bulgurlu Köftesi İçin ;

•  1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
•  Tuz

Suyu İçin ;

• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• 1 tutam maydanoz

İki Köfteli Kurşun Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlu köfte için bir kapta bulgur 1 su bardağı sıcak su ile kapağı kapalı olarak ıslatılır.
2. Daha sonra un yumurta tuz katılıp iyice yoğurulur yuvarlaklar yapılır
3. Kıymalı köfte için soğan rendelenir kıymaya katılır un tuz ve baharatlar eklenip yoğurulur küçük yuvarlaklar yapılır
4. Tencerede yemeklik doğranan kuru soğan kavrulur salçası katılır 7 bardak su ve tuz koyup kaynaması beklenir
5. Kaynayan suya bulgur köftesi ve kıymalı köfte eklenir haşlanmış nohut ve mercimek konulur.
6. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
7. Ocaktan alıp üstüne doğranmış maydanoz ekleyip servis edelim. Afiyet olsun