İki Porsiyonluk Ev Mantısı

İki Porsiyonluk Ev Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı soğuk su
• 3, 5 su bardağı un
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harç için

• 200 gr. dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• Kırmızı pul biber

İki Porsiyonluk Ev Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. İlk olarak yoğurma leğenin içine bir adet yumurtayı kırıyoruz.
2. Sonra yarım su bardağı soğuk suyu ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
3. Sonra bir su bardağı un ilave edip yoğuralım.Sonra üzerine iki su bardağı daha un ilave edelim ve geri kalan yarım su bardağı suyu da ilave edip yoğuralım sonra masanın üzerine alıp elimizle bastıra bastıra yoğuralım, geri kalan yarım su bardağı unuda yavaş yavaş ilave edip yoğuralım, tamamen unu yedirelim baya katı olmadı gerekiyor!!
4. Sonra ilk başta merdaneyle sonra oklavayla hamuru büyütelim, küçük küçük kesip arasına kıymalı harçtan koyalım ve iki ucundan tutarak kapatalım,, kıymalı harç içinde soğanı rendeleyelim kırmanın üzerine alalım, baharatlarını ve tuzunu da katıp yoğuralım.
5. Sonra mantıları kaynar suda haşlayalım suyuna tuzda katıyorım ben,yoğurdu sarımsaklayıp tuzlayalım, pişirdiğimiz mantının üzerine bolca dökelim,

Sosunuda hazırlayıp üzerine gezdirelim, afiyet olsun, videolu anlatımıda youtube adresimde😉