İki Renkli Etimek Tatlısı

İki Renkli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet tuzsuz Etimek

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su

Krema için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 3  yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üst katman için:

• 1. 5 su bardağı süt
• 2 paket kakaolu krem şanti (150 gr)
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri

Üzerine:

• 1 paket çikolata sos
• 2 su bardağı süt

İki Renkli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolatalı ve karamel şerbetli şahane bir etimek tatlısı tarifi.
2. Öncelikle şerbet için teflon veya seramik bir tencereye şekeri alalım.
3. Kulplarından tutup arada çevirerek ama karıştırmayarak şekerin erimesini sağlayalım.
4. Altın rengi alan şekere hemen suyunu ekleyelim.
5. İlk aşamada sertleşip taş kesecek.
6. Kaşığı alıp şeker tekrar eriyene kadar orta ateşte karıştıralım.
7. Etimekleri büyük boy dikdörtgen borcama dizip kaşıkla şerbeti eşit şekilde üzerlerine gezdirelim.
8. Onlar şerbeti çekerken kremamızı yapalım.
9. Tariflerin çoğunda sadece un var ama nişastayla karıştırmanızı şiddetle tavsiye ederim.
10. Un, şeker, nişasta ve sütü iyice karıştırıp ocağa alalım. Sürekli karıştırarak kaynatalım.
11. 1 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilin ve tereyağ ekleyip karıştıralım.
12. Etimeklerin üzerine yayıp oda sıcaklığına soğumasını bekleyelim.
13. Krem şanti, pudra şekeri ve labne peyniri sütle çırpıp soğuyan tatlının üzerine yayalım.
14. Tatlıyı soğuması için buzdolabına kaldıralım.
15. Çikolata sosu için toz karışım ve sütü karıştırıp pişirelim. Ben ekstra 1 paket de 80 gr çikolata ekliyorum. Çikolataları içine atıp iyice karıştıralım.
16. Ara ara karıştırıp soğutalım ve kıvam bulan tatlının üzerine kaşıkla  yayalım.
17. 1 gece buzdolabında bekletip servis edelim.  Afiyet olsun.