İki Renkli Poğaça

İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağından fazla ılık süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 ,5 silme çay kaşığı tuz
• 1 ,5 çay bardağı sıvı yağ
• 5 ,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı kakao

Hamurları yapıştırmak için;

• Su

Üzeri için;

• Yumurtanın sarısı
• Pudra şekeri

İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba ılıttığınız sütü dökün üzerine instant maya, şeker,tuz, yumurta akı ve yağınızı koyun ve çırpma teliyle malzemeler özdeşleşene kadar çırpın.
2. Daha sonra hazırladığımız malzemelere azar azar un ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Yoğurduğunuz hamur kıvam aldıktan sonra iki parçaya bölüyoruz bir tanesine kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz.
4. Daha sonra iki hamur parçasını 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamurlar mayalandıktan sonra ilk önce sade hamuru alıp dikdörtgen olacak şekilde merdane yada oklava yardımı ile açıyoruz. Fırça yardımı ile hamurun her yerine gelecek şekilde su sürülür.
6. Kakaolu hamurda aynı ölçülerde açılır ve sade hamurun üstüne konulur.
7. Hamur ortadan ikiye kesilir ve uzun olan kısımdan başlanarak rulo haline getirilir.
8. Rulo 2 parçayı istediğiniz boyutta kesebilirsiniz büyük poğaçalar isterseniz 7 parçaya bölüm küçük poğaçalar isterseniz 12 parçaya bölün.
9. Böldüğünüz parçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine güzel. Bir şekilde dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 25 dkka pişirmeye bırakıyoruz.
10. Pişen poğaçalar fırından alıp sıcaklığın geçmesini bekliyoruz.
11. Sıcaklığı geçen poğaçaların üzerine pudra şekeri serpip sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.