İlaçlı Domates Biber Sosu
İlaçlı Domates Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 kilo domates
- 250 gr acı süs biber (daha fazla koyabilirsiniz)
- İsterseniz tatlı biber de olur
- Yarım demet maydanoz
- 5 gr salısılık asit (domates ilacı)
- 1/2 (yarım) çay bardağı tursu tuzu
- 2 paket margarin
İlaçlı Domates Biber Sosu Tarifi'nin Yapılışı
- Domatesler rendelenip 5 kilo rende domates elde edilir.
- Süs biberler yada tatlı biberler ince ince doğranır. Maydanoz ince ince kıyılır.
- Rendelenen domatesin içine tuz ve asit konularak iyice karıştırılır.
- 1 kilo domates için 1 gr asit kullanılır. Biberler ve maydanoz eklenir karıştırılır. Özellikle cam kavanozlara pay edilir.
- Kapağını kapatmadan 1-2 saat havasının çıkması için bekletilir.
- Süre sonunda margarin eritilip biraz ılıyınca kavanozlara paylaştırılır.
- Kapakları kapatılıp serin yerde tutulur. Ben havalar çok sıcak diye buzdolabına koydum.
Bu ölçülerle normal boy kavanozlardan 10 tane çıktı. 6 tanesini acılı 4 tanesini tatlı biberle yaptım. Trakya’ya ait olan bu tarifi kahvaltılarda, yemek yanlarında sos olarak, salata olarak tüketebilirsiniz. İsterseniz içine biber maydanoz koymadan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
