Ilgaz Usülü Keşkek
Ilgaz Usülü Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri
- Yaklaşık 500 gram kemikli et
- 2 su bardağı keşkeklik buğday
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı sıcak su
Ilgaz Usülü Keşkek Tarifi'nin Yapılışı
- Düdüklü tencereye sırası ile sıvı yağ ,buğday,et,tereyağ ,tuz ve sıcak su konur ve etler tel tel olup buğdaylar yumuşayana dek yaklaşık 1 saat pişirilir.
- Pişen etler ayrı bir kaba alınır didiklenir.
- Didiklenen etler pişmiş buğdayın içine alınıp tahta kaşıkla dövülerek karıştırılır.( Ilgaz tabiri ile güdelenir).
- Sıcak sıcak servis edilir.
Not : fissler düdüklüde 40 dk da pişiyor.
(piyazlık doğranmış soğan ve domates ile servis edildiğinde çok lezzetli oluyor. )
Afiyet olsun :).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
