İlikli Kemik Suyu

İlikli Kemik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ilikli kemik
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 adet defne yaprağı
• 1 küçük soğan
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Su

İlikli Kemik Suyu Tarifi'nin Yapılışı

Şifa kaynağı kemik suyunun faydalarını bilmeyen yoktur özellikle çocuklar için çok önemli içinde tam olarak ne olduğunu bilmediğimiz knorları kullanmamalıyız bence evde yapmak dururken. Kemik suyunun bilinenin aksine en az 6 saat çok kısık ateşte pişirmek gerekiyor aksi durumda sadece aromalı su tüketmiş oluyoruz. Gelelim tarife;

1. Kemikleri yarım saat suda dinlendiriyoruz kanının iyice gitmesi için.
2. Kemikleri tencereye alıp(düdüklü tencere olmasın!) üzerini 4-5 parmak geçecek şekilde su ekleyin sonra diğer malzemelerin hepsini ekleyin.
3. En az 6 saat olacak şekilde hep en kısık ateşte pişmesini sağlayın.
4. En son ılımasını bekleyin ve suyunu süzün.
5. Süzdüğünüz suyu blendırdan geçirin.
6. İyice soğuyunca buzluk poşetlerine ekleyin buzluğa atın.
7. Buzlukta böylece 3 ay kalabilir.
8. Bu suyu çorbalarınıza pilavlarınıza mamalara yemeklerinize katabilirsiniz.