İlikli Kemik Suyu Çorbası

İlikli Kemik Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ilikli dana kemiği
• 2 litre kadar su (Kemikleri kaynatmak için)
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• İsteğe bağlı miktarda tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı sıcak su
• 4 su bardağı kemik suyu

İlikli Kemik Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemiklere suyu ilave edip haşlayın.
2. Başka bir tencerede küp küp doğranmış patates ve havuçları sıvı yağda çevirin.
3. Üzerine salça, mercimek, nane ve tuzunu ilave edip salça kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Son olarak kemik suyu, kemiğin içinden çıkardığımız pişmiş ilik ve sıcak suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
5. Son olarak blendar dan geçirip 5 dk kadar kaynatıp isteğe bağlı olarak limon ve karabiber ile servis edin