İlk Pilavım

İlk Pilavım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı arpa şehriyesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon

İlk Pilavım Tarifi'nin Yapılışı

1 su bardağı pirinç 1-1,5 su bardağı ılık tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekletilir ardından suyu süzülerek birkaç kez soğuk sudan geçirilir. Bu sırada tencereye sıvı yağ ve margarin alınarak eritilir. Arpa şehriyeler eklenerek rengi değişene kadar kavrulur.
Suyunu süzüp yıkadığımız pirinçler de eklenerek yaklaşık 3-4 dk daha kavrulur. Bir yanda 2 su bardağı su kaynatılarak içine tavuk bulyon ve tuz eklenir. Kavrulmuş olan pirincin üstüne sıcak su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Pirinçlerin suyu çekilene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ve havlu kağıt ile üstü örtülerek demlenmeye bırakılır. Bir süre daha böyle beklenir. Ardından servise hazır👌🏾Afiyet olsunn😊