İlkbahar Kabak Mücveri

İlkbahar Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy yeşil kabak
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 adet taze soğan
• 1 tutam ince kıyım dereotu maydanoz taze nane
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı un
• Kızartmak için :sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Kabağı soymadan rendeleyelim. Suyunu sıktıktan sonra derin bir kaba alalım.
2. Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyip ekleyelim.
3. Taze soğanı küçük doğrayalım.
4. Taze nane ,dereotu ,maydanozu da çok küçük doğrayıp ekleyelim.
5. Yumurtayı kıralım unu koyalım tuz karbonatı baharatları serpelim. İyice hamuru karıştıralım.
6. Sonra tavaya yağı koyalım iyice yağ kızdıralım.
7. Tavaya mücver hamurundan bir yemek kaşığı koyalım. Kontrol ederek altını üzerini çevirerek pişirelim.
8. Ocağı orta ateşte yapalım yanmasın afiyet olsun not :arzu eden sarımsaklı yoğurt ile de tüketebilir.