İmam Sarığı Pastası

İmam Sarığı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından 1 parmak kadar az un

Krema:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 80gr. bitter çikolata

Kenarları için;

• Hindistan cevizi

İmam Sarığı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Üzerine oda ısısındaki suyu kakaoyu unu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım. (un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir tam 1 bardakta alabilir benim yumurtalarım biraz küçüktü bir parmak kadar eksik yeterli oldu).
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcımızı yayalım.
4. Önceden ısınmış 170 derece fırında 15-20 dk kürdan kontrolüyle pişirelim(çok fazla tutmayın kek ince olduğu için kurumasın).
5. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örtüp soğumasını bekleyelim.
6. Kek pişerken krema için tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
7. Soğuyan kekimizi bir kurabiye aparatı veya bardakla kek yapışmaması için bardağın ucunu suya batırıp keselim.
8. Kestiğimiz yuvarlak keklerin yarısının üzerine kremadan koyalım.
9. Diğer yuvarlakları krema koyduklarımızın üzerine koyalım.
10. Kalan kremadan bıçak veya kaşık yardımıyla keklerin kenarlarına sürelim Hindistan cevizine bulayalım.
11. Benmari usulü erittiğimiz çikolatadan ortalarına koyalım.
12. En az 2 saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra servis edelim.