İmam Sarığı Pastası

İmam Sarığı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta (buğday yada mısır nişastası fark etmez)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Çikolata sosu

Bulamak için:

• Hindistan cevizi (yaklaşık 1,5 su bardağı)

İmam Sarığı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlayalım. Yumurtaları ve toz şekeri çırpalım.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, kakao ekleyip çırpalım.
3. En son kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpalım.
4. Yağlanmış büyük boy tepsiye kek hamurumuzu dökelim ve 180 derecede pişirelim.
5. Muhallebisi için, tencereye vanilya hariç bütün malzemeyi alıp çırpalım. Daha sonra orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Çırpma teliniz varsa onunla karıştırın ki muhallebiniz pütürlü olmasın.
6. En son vanilyayı ekleyip 2 dk daha karıştırıp ocaktan alalım.
7. Pişen kekimizi bardak ile yuvarlak keselim. Keserken arada bardağın ağız kısmını ıslatın daha kolay kesiliyor.
8. Her bir parça kekin üzerine muhallebi yayın. Başka bir kek parçası ile üzerini kapatın (iki kat olacak) İki katlı kekin kenarlarını da muhallebiye bulayın.
9. Daha sonra hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına alın. Diğer kekler içinde aynı işlemi yapın.
10. En son hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirin ve ılıyınca kekin üzerlerine 1 kaşık dökün, servis edin. Afiyet olsun.