İmambayıldı

İmambayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 2 baş sarmısak
• 1 kuru soğan
• 6 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İmambayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları soyup kızdırılmış yağda arkalı önlü kızartın ve ısıya dayanıklı bir kaba dizin ve ortalarını bir kaşık yardımıyla açın. Sarımsaklar soyup içlerine yerleştirin. Tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyup üzerine küçük doğranmış soğanı ve salçayı ekleyin. Hafifçe kızarınca içine doğranmış domatesi ekleyin ve biraz pişirin. Hazırladığınız domatesli sosu patlıcanların üzerine kaşık yardımıyla dökün. Dilerseniz üzerine biber de koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.