İmtek’in Poğaçası

İmtek’in Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ ( oda ısısında )
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

İçine:

• Sucuk, peynir maydanoz ( istediğinizi koyabilirsiniz)

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam

İmtek’in Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı sütü kaba boşaltıyoruz. İçine 1 paket instant mayayı ve 1 yemek kaşığı şekeri ekliyoruz.
2. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekliyoruz.
3. Ardından yumurtayı tuzu mahlebi ekliyoruz.
4. Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuruyoruz.
5. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Bu sırada iç harcımızı hazırlayabiliriz.
7. 45 dakikanın sonunda poğaçaların iç harcını koyup istediğimiz şekli veriyoruz.
8. Tepsiye dizdikten sonra üzerine bir örtü serip 10 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
9. Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürüyoruz ve üzerine susam serpiyoruz.
10. 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet Olsun 🌼.