İncili Midye Poğaça

İncili Midye Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 milföy karesi

İçi için;

• 1 su bardağı garnitür
• 4-5 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Peynir topları

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çimdik şeker

İncili Midye Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Milföylerimizi buzluktan çıkarıp yumuşamasını bekliyoruz.
2. Milföyler yumuşayıncaya kadar iç harcı için bir kap içerisinde garnitür ve mayonezi karıştırıyoruz.
3. İçine kıyılmış kornişon turşusunu ilave edip nazikçe karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz iç harcı milföyler hazır olana kadar bekletiyoruz.
4. Milföyler yumuşayınca bir su bardağı yardımıyla üzerine bastırarak yuvarlak şekiller çıkarıyoruz. Çıkarılmayan kısımları bıçakla kesebilirsiniz.
5. Daha sonra milföy yuvarlaklarını tepe kısmından resimde olduğu üzere içeri doğru çok hafif katlıyoruz.
6. Sonrasında bir bıçak yardımıyla yine resimde olduğu üzere midyeye benzeyecek şekilde uzun ve yelpaze gibi boyuna çizikler atıyoruz.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzeri için hazırladığımız yumurta sarısı ve 1 çimdik şeker karışımını sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. İncili midye poğaçalarımız güzelce kızardığında fırından alıp ılık vaziyete gelmesini bekliyoruz.
10. Ilıdığında bir bıçakla ortadan ikiye tamamen ayrılmayacak şekilde hafifçe keselim.
11. Daha sonra içlerine birer tatlı kaşığı mayonezli harcımızdan koyuyoruz.
12. En son olarak tam dışta gözükecek şekilde top peynirden koyuyoruz.
13. Bir tabağa alıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun. 🥰🪷.