İncir Görünümlü Baklava

İncir Görünümlü Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 3,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç dolgusu için:

• Ceviz içi
• 8 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

İncir Görünümlü Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini karıştıralım 3-4 dakika boyunca iyice yoğuralım. Altı bezeye ayıralım.
2. Bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım aralarına poşet koyarak üst üste dizelim ve dolaba yarım saat dinlenmeye bırakalım.
3. O sırada iç dolduğunuzu süt ekleyelim içine irmik ekleyelim koyulaşınca soğumaya alalım ve şerbetimizi su şeker karıştıralım hazırlayalım.
4. Dinlenen bezelerimizi videodaki gibi incelikte açalım oklavaya sararak büzelim ve yakın aralıklarla beyaz dolgu ve üzerine ceviz koyalım kenarlardan kapayarak videodaki gibi şekil verelim.
5. Keselim ve iki ucunu iyice sıkarak şekil verelim. 170°’de 1 saate yakın kızarana kadar pişirelim.
6. Tatlı sıcak şerbet ılık iken dökelim dört 5 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım daha lezzetli olacaktır üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.