İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo ezilmemiş incir
• 3 kg toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 litre su

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak incirlerin çürük ve ezik olanlarını ayıklıyoruz çünkü bu incir reçeli top top durması için bütün incirle yapılıyor.
2. Daha sonra bir büyük tencereye şekeri döküyoruz onun üzerine 1 litre su ilave ediyoruz şeker eriyince üzerine temizlediğimiz incirleri ilave ediyoruz hiç karıştırmıyoruz çünkü ezilmemeli için arada 1 ve 2 kere oda yavaşça.
3. Pişmesine yakın içine limon tuzu tereyağı ve tuzu ilave ediyoruz daha sonra kavanoza döküyoruz mis gibi oluyor.