İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo incir
• 700 gr toz şeker
• Bir kaç damla limon suyu
• İsteğe göre ceviz içi
• Varsa çubuk tarçın

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerin tepe kısmını kesip güzelce yıkayın ardından tencereye koyup şekeri üstüne ekleyin.
2. Bir gece bekletin, ben dolapta beklettim .
3. Ertesi gün şekerin bir kısmı erimiş olacak.
4. Tencereyi ocağa alın, kaynayınca altını kısın .
5. Tarçın ve cevizleri ekleyin birkaç damla limon suyu sıkalım.
6. Yaklaşık 35 dakika bu şekilde pişirelim.
7. Köpüklerini kaşık yardımıyla alalım .
8. Ara ara kontrol ederek pişirin .
9. Tencerenin kapağını kapatmayın ki taşma olmasın .
10. Kıvama gelince ocağın altını kapatın.
11. Çubuk tarçınları içinden alın ,kavanozlara paylaştırın.
12. Ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin ,soğuduktan sonra servise hazırdır .
13. Bekledikçe kıvama geliyor oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz afiyet olsun.

3 su bardağı ölcü şekerden 2 parmak kadar eksik koyarsanız 700 gr yapar klasik su bardaklar 250 gr yapıyor 1 bardak şeker.

(bazı tariflerde 1 kilo incire 1 kilo şeker ekliyorlar bana bu tarifimdeki oran yeterli geliyor şeker oranı yoğun seviyorsanız 1 kilo şeker koyabilirsiniz )🌈❤️.