İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kilo kadar incir
• 2 su bardağı toz şeker
• 2- 3 tane karanfil
• Çeyrek limon suyu
• 2 -3 tane limon tuzu

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhabalar 😊😊
Yoğun bir dönem gecirdiğimden dolayı uzun süredir tarif ekleyememiştim. Şimdi kışlık hazırlıklar reçeller bayram hazırlıkları derken her gün başka bir şeyle uğraşıyoruz malum 😊 Bugün sizlere şahane bir tarifim var ben önceki yıllarda incir reçelini ham incirden bütün bütün yapardım ancak bu sene baya olmuş. Yumuşak incirlerden doğrayarak yapmak istedim. Hem bizim için de değişiklik olur diye tarifte bazı değişiklikler yaptım ve size sunuyorum 😊😊🎉🎉

Öncelikle yumuşak incirlerimizi doğruyoruz. Ne çok büyük ne çok küçük olacak sekilde. İncir pişerken yumuşayıp dağılacaktır. Bunu göz önünde bulundurmanızı öneririm😊 İncirleri derin bir tencere alıp daha sonra üzerine 2 su bardağı şekeri ( incirler bayağı tatlandığı için şekeri az tuttum damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) döküp hiç karıştırmadan dolaba kaldırıyoruz. 8- 10 saat bu şekilde bekletiyoruz ( akşam doğrayıp hazırlayıp sabah yapabilirsiniz )

Sabah suyu çıkmış incirlerimizi ocağa alıyoruz bir kez karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya çıktığında limon tuzunu limon suyunu karanfili ekleyip 10 15 dak ka daha kaynatıyoruz. Ocaktan alıp soğutmadan kavanozlara dolduruyoruz. Ben evde daha önceden aldığımız reçellerin kavanozlarını kullandım 1 kg lık kavanozlara göre daha küçük oldukları için sık sık açıp tüketilebilir 😊😊
Herkese afiyetler olsun 😊😊😊😊