İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo incir
• 2.5 kilo toz şeker
• Ortalama bir tatlı kaşığı limon tuzu

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Annemin nefis olgunlamiş incirden olan incir reçeli 😀
İncirlerin yıkanıp sap sıkımları alınır ve incir büyüklüğüne göre beş veya altı parçaya bölünür. Üzerine şeker ilave edilip bir gece sulanması için tencerenin kapağı şekilde bekletilir. Ertesi gün sabah kaynamaya bırakır. Köpüklenince incirler tencereden alıp şerbeti biraz koyulaşıncaya kadar kaynatılır ve tekrar incirler içine alıştır. Limon tuzu ilave edilip beş dakika kadar kaynatılır ve soğumaya bırakır bizede afiyetle yemek kalır 😋😋