İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg incir
• 3 kg toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı limon tozu
• 1 tatlı kaşığı karanfil

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlerle mis gibi tadına doyulmaz bir tarif vereceğim mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

1. İlk önce incirlerin uçlarını fazla dipten olmayacak şekilde keselim yıkayıp süzülmeye bırakalım.
2. Uygun bir tencereye şekeri koyup 2 bardak su ilave edip ocağa alıp karıştırarak şekeri eritelim.
3. Eriyip kaynamaya başlayınca incirleri ilave edelim incirlerde kaynamaya başlayınca altını kısalım limon tuzunu da ekleyip yaklaşık yarım saat ara ara dikkatlice karıştırarak karıştıralım.
4. İncirler dağılmasın tereyağını ve limon suyunu da ilave edip 10 dk daha kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
5. Suyundan bir tabağa azıcık damlatıp kıvamını kontrol edelim istediğimiz kıvama gelince altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
   Ben bütün reçelleri soğumadan kapatmıyorum sıcak kapatınca kıvamlı olmuyor sulu oluyor soğuduktan sonra kapatıp kaldırabilirsiniz mis gibi recellerimiz hazır afiyet olsun 😉 👍