İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg incir(yeşil veya siyah farketmez)
• 5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Çeyrek limon suyu(yoksa 2, 3 tane limon tuzu)

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerimizin kabuklarını soyup 4 e dilelim.
2. Geniş bi tencereye alıp şekeri üzerine dökelim. 1 gece bu şekilde bekletelim. Ertesi gün incirimiz sulanmış olacak. Ocağa alıp pişirelim.
3. Tahta kaşıkla ara ara karıştıralım.
4. Kaynamaya başlayınca tereyağı koyup karıştıralım.
5. Koyu bi kıvam alınca limon suyunu döküp 10 dk sonra ocaktan alalım. Eğer hemen tüketmeyecekseniz sıcakken kavanozlara alıp sıkıca ağzını kapatalım. Özellikle kış aylarında vazgeçilmez bi lezzet. Ceviz ve tarçın döküp lezzetine lezzet katabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz.