İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg taze incir (ufak olanlardan)
• 2kg toz şeker
• 2yemek kaşığı limon suyu

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerimizi akşamdan güzelce yıkayarak bir tencereye alalım.
2. Üzerine toz şekeri dökerek bir gece bekletelim.
3. Ertesi sabah kısmen erimiş olan şekerle birlikte incirleri ocağa alarak kısık ateşte pişirelim.
4. Kaynadıktan sonra şerbetinin kıvamı sık sık kontrol edelim ve yaklaşık 45 50 dakika kısık ateşte pişirelim.
5. İki çorba kaşığı limon suyu ekleyelim şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alalım.
6. İncir reçelimizi temiz ve kuru bir kavanoza kaynar şekilde doldurulalım kavanozun kapağı sıcağıyla kapatalım.