Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Hamid’e hanım tatlı çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık fakat yorumları okuyunca ikilem de kaldım sizden ricam eğer yapabiliyorsanız tarifi video olarak gönderebilirseniz herkes için daha iyi olacak şimdiden teşekkür ederim…
Ayy bende bugün yaptım bakalım nasıl olacak☺
süt kesildi :-( yazık oldu
Sahsen benimki guzel oldu sadece tabak dan ters cikaramadim iyiydi yani
Bayanlar bu tarif paket sutleri ile tutmuyor açık taze sütle oluyor .Ben bu tarifi Nursel hanımın programında izledim. Yapan bayan söylemişti.
biz beğendik..güzel oldu tşkler
süt kesti!!!!harcadigim malzemeyemi yanayim yoksa emeğimemi yanayım.çöpe dokerken vicdanim sızladı Rabbimden korktum keşke boyle bir ihtimal oldugunuda yazsaydınız
bir kisi ilram etti yedim cok lezzetliydi bu tarifi ondan once denedigim zaman olmadi sur kesildi ve icim aciyarak attim hamide hanim tarife bir tasim kaynatalim yazmissiniz biz kaynattigimiz icin bozuldu yorumda da baska bir arkadasa katilip kaynatilirsa sut kesilir yazmissiniz madem kaynatilinca sur kesiliyor not dusseniz oraya kaynatmayin biraz sogumus sute koyun ve bekleyin diye daha dogru olm az miydi
Bende dün gece tarifi denedim süt kesildi yorumunuzu bugün okudum aslında her tarife güvenmemek lazım😢
evet ben annanemdende annemdende öyle gürdüm aksi halde bozulur kesilir süt derlerdi ve evlendikten sonra ilk kendi deneyimmde yaptigimda ocakdan hemen aldigim gibi kaynar süte karisim yaptigim icin kesilmisti, o günden sonra, sütümü alirim kenara incirlerimi ezene dek 15-20 Dakka o harli ates sicakligi gecer sonra ezileni karistiririm ve kaselere koyar o islemi yapana dek 50-60 derecede isinan firina koyar firinida kapatir firin sogurken onlarda mayalanir..
yani arkadaslar bu bir nevi yogurt gibi mayalaniyor , mayalanirkende hem sütün sicaklik kivami önemli Hemde mayalanma süresince bekledigi ortam…
arkadasin biri yayildigini söylemis bu, tarifi veren aradasin dedigi gibi inciride az geldiginden olabilir mayalanmasi icin bekletilen ortamdanda, nasil bazen yogurt mayamiz kivamini bulmaz ortam musait olmazsa buda aynen öyle….
Diyelimki kaselere koydunuz attiniz soguk bir yere kaseler hemen sogudu, iste ozamanda civik olabilir iyi mayalanmaz, ilk yarim Saat ilik bir ortam olmali bekledigi yer…
nesrin hanım beni reklam etmeyin diyorsunuz fakat siz bizim hakkımızda istediğiniz gibi reklam yapıyorsunuz,iğneyi kendinize çuvaldızı başkasına batırın yaptığınız hiç hoş değil…
NESRİN HANIM…BEN BİRAZ SİZİN BİRAZDA KAFAMA GÖRE BİR TARİF GELİŞTİRDİM ARKADAŞLAR SAKIN İNCİRLE SÜTÜ KAYNATMAYIN ILIK SÜTE İNCİRLERİ EKLEYİP BLENDİRLEYİN SONRADA HAMİDE HANIMINKİ GİBİ KASELERDE DEMLENMESİNİ BEKLEYİP SOĞUTUN ENFES BİRŞEY OLDU ….TAVSİYE EDERİM ÇOK HAFİF OLDU
Rezzan hnm..süt kaynasın ateşten alın biraz ılısın öyle atın incirleri
elinize sağlık sezin hanım…
evet bende yaptım süt bozuldu kesildi neden denenmemiş tarifleri denemiş gibi veriyorsunuz..
rezzan hanım tarifi denememiş olsam resimdeki görüntüyü elde edemem,tarifi uygularken sizin gibi başarılı olamayanlar denemeden yaptığımı sanmasın diye resimlerini çekip gönderiyorum,buna rağmen gözünüz göre göre denenmemiş diyebiliyorsanız hiç bişey diyemeyeceğim…
denenmemiş tarifin resmiyle beraber burada ne işi var,yorum yaparken biraz düşünerek yapın
Slmlar nesrin hanim size katiliyorum tarifi veren arkadas yapmamis herhalde onun tarifine gore yaptim sut bozuldu
yaparken sizide çağırayım birdahakine ben mi yapmışım yoksa başkasımı
Hamide hanım,elinize saglık,tarifi denedim ancak sizin gibi tabakta durmadı,yayıldı,kaseden çıkartınca ,sebebi ne olabilir,şekersiz yaptım ben ondan olabilir mi ?
nalan hanım şekerden kaynaklandığını düşünmüyorum acaba incirimi az geldi de mayalanması az oldu…
çok sevdiğim bir tatlı ellerinize sağlık
elinize sağlık. biz de yaparız bu tatlıyı ama içine şeker koymayız onun yerine ceviz koyarız. öyle de güzel oluyor
eskiler yani annanem sicak sütte inciri ve sekeri Ezer karistirirdi ve bakir cinko tabaklara koyar, daha sonra uzun kuzune sobasinin borudan tarafina masa vs bir seyin üzerine koyar cünki yeniden kaynamamasi gerekiyor yoksa kesilir agzini kapatir mayalanmasini beklerdik sabirsizlikla…
filiz Hanim sanirim kaynattiniz siz eger dedigim gibi yaparsaniz bu tada lezzete hic kimsenin hayir demiyacegine inaniyorum….
Birde bunun sahtesi vardir inciri ayni sekilde hazirlayip sütü kaynatin daha sonrada bir kasede 3 nisastaya ek bir kasikta un cirisi hazirlayin kaynayan süte cirisi ve dilediginiz miktarda sekeri hemen arkasindan ezilmis inciri katip bir Tasim kaynatip muhallebi kivamina geldiginde kaselere alin ve sigutup servis yapin…
Not : benide son verdigim trariften dolayi reklem etmeyin koyu oldu sulu oldu diye ben yemeklerimi genelde göz karari yaparim……Bu 3 kasik nisasta 1 kasik unu 1.5 lt süte karistiriyor sekeri diledegiimkar kullaniyorum, incir ise oda istege göre ben 10-15 kuru incir kullaniyorum…… yani bu karisim bir muallebi sütlac kivami olmali…..ne cok koyu nede cok civik…
ilk önce sutu kaynattım kayayan sütten bıraz alıp yumuşattığım incirlere kattım ezdim daha sonra diğer kaynayan sütü ilave ettim yani incirlerle tekrar kaynatmadım yani kesilme olmadı kıvamıda güzel tuttu fakat her damak tadına uygun gelmeyebilir bu lezzet ben sevdim fakat herkesin sevebileceği gibi değil….
tarıfde dedıgı gibi ıncırlı pureyı kaynayan sute katıp bır tasım kayntmayacakmıyız anlamadım tam yoksa kaynayan sutu ıncırlı pureyemı katacaz
Sütten bir su bardağı kadar alıp incirlerin üzerine döküp elinizle veya robot yardımıyla iyice ezelim. Ezip püre haline getirdiğimiz sütlü incire kalan sütü ve şekeri de ekleyip bir taşım kaynatalım
sütü kynattim altini kapattım, bi kasede incirleri ezdim,bi miktar süt doktum,karstirdim,snra sut tenceresine incirleri döktüm, ustunu kapattım 2saat ama yogun.olmamış maalesef civik civik kalmis hava mi aldı acaba,neden oldu böyle? ? deneyenler dinlendirme kısmını nasil ypti bn havlularla sardim ama olmadı, firina mi koysaydim acaba??
evet filiz hanım herkese uygun bir tat değil ama hoş bir lezzet…
Keske degistrseydinz tariftki hatayi vunku yaptm kaynattim ve kesti kaselerdn cikmick gibi sulu oldu kivami yorumlari sonradan gordum gecenin1i ve yarn misafirm var napcm ben simdi :(
eevet bende yaptım benimkide kesildi çok hevesli yapmıştım keşke yorumları okusaydım
annemden ve annanemden ögrendigim gibi yaparim herzaman, ayni bizimki gibimi diye merak ettim okudum lakin Tatli bizim tatlida, yanlizca Kücük bir hata var, ezilen incir ve süt bir araya geldikten sonra tekrar kaynatilirsa kesilir……saygisizlik yapmak istemiyorum lakin sanirim terifi yazan arkadas terifi almis ama kendi uygulamamis gibi geldi bana…
incir yikandiktan sonra ince ince dogranir sicak suyla islanir yumusayincaya dek bekletilir bir tahta asik yardimi ile veya elinizle cekirdelerini disa verecek sekilde bekletilen incir ezilir,
daha sonra istediginiz miktarda Seker ve incir kaynatilmis ocakdan alinmis süte karistirilir ve kaselere koyulup bildiginiz yogurt mayalamis gibi sarilir 2-3 Saat sonra kontrol edin yogurt gibi tutmussa buz dolabina koyulup soguduktan sonra servis yapilir….hatta sütünüz kaynattiktan sonra bir 10 Dakka o harli sicakligi azalir dinlenirse dahada iyi olur….
tarifi tekrar okudum ve dikkatimden kaçmış sütü incirle tekrar kaynatmış süt incirle tekrar kaynatılırsa kesilme olabilir ben bu tarifi yaptım herşeyi doğru aynen sadece sütü tekrar incirleri ekledikten sonra kaynatmamak lazım. kaynatmadan kaselere koyup mayalanmaya bırakılır…
Kesinlikle katiliyorum aynisini yaptim kesildi keske sizin yorumunuzu yapmadan once okusaydim kaynatinca kesiliyo daha kaynatin diyosun hamide hanim ilginc
bu tarifi bizzat kendim yaptım,resimlerinide kendim çektim ben yaptım hiçbişey olmadı,tarifimin arkasındayım ve hata yapmadım,ne yaptı isem onu yazdım…
geçenlerde bende yaptım aynı tarifi. ve evet bir kaşık şeker yeterli geliyor. lezzeti ise kişisine göre değişir herkeze uyabilen bir lezzeti yok tadına alışmak lazım ama faydalı bir tatlı incir ve az şeker.
bu enfes tatliyi bi malatyali olarak kuru kayisiyla yapsam nasil olur
elinize yüreğinize sağlık tariflerini çok beğeniyorum bende paylaşıyorum daha çok insan faydalansın diye siz tariflere devam edin Allah kuvvet versin rızıkımızı çok versin
Evet beyzanur ünlü katiliyorum bu gercek uyutma degil incir basurada cok iyi geliyor