İncirli Elmalı Turta

İncirli Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 ya da 5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 4 adet elma rendesi
• 5 adet kuru incir (5 ya da 10 dakika suda bekletip küçük küçük doğruyoruz.)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz

İncirli Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları rendeleyip, inciri soteliyoruz. Şekeri, tarçını, cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz.

1. Hamurun malzemelerini yoğuruyoruz.
2. Tezgah üzerine alıp merdane yardımıyla pişireceğimiz tepsiden büyük yuvarlak olarak açıyoruz.
3. Yağlanmış tepsimize hamuru yerleştiriyoruz. (Tepsiye hamuru kolayca yerleştirmek için. Hamuru merdaneyle açtıktan sonra bastırmadan rulo şeklinde sararsak tepsiye taşımakta kolaylık yaşarız.)
4. Tepsinin yanlarına fazla taşan kısımları bıçakla kesip alıyoruz, üzerine hazırladığımız elma ve incirli harcı yaydırıyoruz.
5.  Aldığımız kalan hamurlara (2 adet mandalina büyüklüğünde olsun.)
6. Yarım su bardağından fazla un ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Bu sayede sert bir hamur elde ediyoruz.
7. Bu hamuru rende yardımıyla hazırladığımız turtamızın üzerine eşit şekilde rendeliyoruz.
8. Fırınlıyoruz 180- 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun ;)