İnebolu Kaşık Helvası ( Harika Bir Lezzet )

İnebolu Kaşık Helvası ( Harika Bir Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg. 1 su bardağı eksik un
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket  pudra şekeri

İnebolu Kaşık Helvası ( Harika Bir Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Un kurabiyesi kıvamında harika bir helva mutlaka denemelisiniz.

1. İlk olarak yağları büyük ve geniş bir tavaya koyup eritiyoruz ,bir parça un atıp cos sesi duyunca unun 3/1 ni ekliyoruz ve çok kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz fakat unu kesinlikle yakmıyoruz.
2. Un çekip yağı kendini bırakmaya başlayınca kalan unu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. 45 dk. yakın bir süre sürekli karıştırarak kurumaya devam ediyoruz.
4. Tadına bakıp hamur tadı gittiğinde kavurma işlemi tamamlanmıştır.
5. Ocağın altını kapatıp pudra şekeri ilave ediyoruz.
6. İyice karıştırıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyip bir kaşık helvadan alıp kaşığa bastırarak şeklini veriyoruz dikkat edin eliniz yanmasın ama bu işlemde helva sıcakken oluyor soğuyunca sertleşiyor. Afiyetle yiyin inşallah. .