İnegöl Köfte Tarifi

Esra Atalar Birinci 52.554 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İnegöl Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenerek suyu sıkılmış soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 küçük çay bardağı su
• Kızartmak için 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

İnegöl Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İnegöl köftenin harcı için, karıştırma kabımıza kıymayı alıyoruz.

Üzerine galeta unu, rendeleyip suyunun sıktığımız soğanı, sıvı yağı, tuz, karbonat ve limon suyunu da ekleyerek yoğuruyoruz.

Üzerine suyumuzdan azar azar ekleyerek 5 dakika kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Köfte harcımızın üzerini streç film ile kapatarak İnegöl köfteleri  buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.

Bir gece beklemiş olan İnegöl köftesi harcımızı yağlı kağıt arasına alarak merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.

Bıçak yardımı ile uzun dikdörtgen şeklinde kesiyoruz.

Kızartma tavamıza 4-5 yemek kaşığı sıvı yağı alıp, ısıtıyoruz.

Üzerine İnegöl köfteleri bırakarak çevire çeviri her iki tarafını da pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

Uzun uzun parmak gibi hazırlanan İnegöl köfte tarifimiz servise hazır.

İnegöl ilçesinin yöresine ait yıllardır adıyla dillere destan olan inegöl köfte tarifi sizler için tarifini paylaşıyorum.

Dana eti veya kuzu eti ile hazırlanan köfte tarifini, eğer imkanlarınız varsa ikisi ile de hazırlamanızı tavsiye ederim.

Yanına hazırladığınız pirinç pilavı ve ayranla lezzetli ve oldukça şık bir şekilde sofralarınızda servis yapabilirsiniz.

Yapımı oldukça pratik olan inegöl köfte tarifimi denemenizi öneririm :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.