İngiliz Keki (Lokum Kek )

İngiliz Keki (Lokum Kek ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Sosu için :

• 1 su bardağına yakın süt
• 2 yemek kaşığı silme şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

İngiliz Keki (Lokum Kek ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Günler 😊

✔ Kekimizin güzel kabarmasi için bütün malzemelerimizin oda ısısında olması gerekiyor.
Kekimizi yapmadan yarım saat önce bütün malzemelerimizi hazır ediyoruz.

1. Öncelikle yumurtalarımızı şekerle beraber köpürene kadar çırpıyoruz .
2. Daha sonra sütümüzü ve sıvı yağımızı ekleyip tekrar çırpıyoruz ve en son unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip tekrar çırptıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz orta boy kare borcama hazırladığımız kek hamurumuzu eşit miktarda döküyoruz. Eğer buçuk boy tepsi veya borcam kullanacaksanız .Malzemeleri iki katına çıkartabilirsiniz .Bu ölçüler orta boy borcama tam geliyor.
3. Kek hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dk kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz fırında iken sosu için 1 su bardağı sütü geniş bir tabağa koyuyoruz .
5. Üzerine şekeri ve kakaosunu koyup güzelce çırpıyoruz ve hazır ediyoruz.
6. Pişen kekimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra küçük kare küp şeklinde kesiyoruz.
7. Kestiğimiz keklerimizi ilk önce kakaolu sosumuza dört kenarını çok daldırmadan hafif batırıyoruz.
8. Daha sonra kakaolu sosa batırdığımız kenarlarını Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz. Ayni işlemi bütün kekimize uyguluyoruz.
9. Bir iki saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun