İran Usulü Sembusek

İran Usulü Sembusek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet günlük taze yufka
• 1 adet yumurta akı
• 1 tavuk göğsü
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• İstediğiniz peynir çeşidi
• Pul biber karabiber tuz ve köri

İran Usulü Sembusek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları yuvarlak bir kase yardımıyla yuvarlak şekilde kesiyoruz.
2. 5 adet yufkdan 48 adet yuvarlak çıkıyor.
3. Diğer tarafta hazırlamış olduğumuz piyazlık doğranmış soğan, dövülmüş sarımsak ve tavuğu pişirelim üstüne baharatları ekleyip güzelce pişirelim.
4. Kestiğimiz yufkaları ikişer tane alıp arasına yumurta akı sürelim.
5. Hazırladığımız iç harçtan bir kaşık yardımıyla yufkanın ucuna yerleştirelim sonra da üstüne dilediğiniz peynir den bir tutam koyalım (ben örgü peyniri kullandım)
6. Sonra kenarlarına yumurta akı sürüp kapatalım.
7. Kenar kısımlarını çatalla bastırarak açılmasını engelleyelim.
8. Daha sonra isterseniz yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartabilirsiniz isterseniz sade şekilde de yağda kızartabilirsiniz iki şekilde de çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun 😊.