İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 80 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1 .5 su bardağı toz şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle irmik helva için 80 gram tereyağımı tencere içerisine alıyorum.
2. Toplamda 1 çay bardağı sıvı yağ üzerine alıyorum ve ocağın altını yakıp yağlarımı eritmeye başlıyorum
3. Yağlarım tamamen eridiğinde içerisine 2 su bardağı irmik kullanıyorum.
4. 100 mililitrelik bardak kullandım 2 su bardağı ve bunları kavuralım.
5. Toplamda 2 su bardağı sütün içerisine yavaş adımlarla dikkatli adımlarla boşaltıyorum çünkü birden boşaltın ca tencere çok sıcak olduğu için harley olduğu için süt ile eklediğinizde bir daha böyle bir fokurdama bir sıçrama yaşayabiliyorsunuz o yüzden önce ocağın altını iyice kısıp sütünüzü bu şekilde ilave edelim.
6. İyice çektikten sonra ben en son şekeri ilave ediyorum yani o sütünü iyice çekti tamamen çektikten sonra en son şekerini veriyorum.
7. Arkadaşlar bir buçuk su bardağı şeker ilave ettim yine çok kısık bir ateşte burada dediğin gibi süt ve şekeri şerbet yapıp o şekilde eklemiyorum çünkü o şekilde yapıldığı zaman biraz daha böyle muhallebi kıvamında bir kıvam oluşu ve ben onu sevmiyorum bu şekilde yapıldığı zaman daha nemli bir irmik helvası oluşuyor.Ertesi güne de nemli kalabileceğim bir ilke basit oluyor bundan emin olabilirsiniz. .
   Afiyet olsun 🌻.