İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kasede su ve toz şekeri güzelce karıştıralım şekerin erimesini sağlayalım.
2. Tereyağını tavada eritip, irmiği üzerine dökelim.
3. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak kavuralım.
4. Sonra ocağı kısıp, kısık ateşte istediğimiz rengi alana kadar kavuralım.
5. Sonrasında şekerli suyu yavaş yavaş ilave edelim. Bu aşamada sıçrayabilir dikkatli olalım.
6. Ocağın altını açın su hemen kaynıyor zaten, tüm şerbeti çekene kadar karıştırarak pişirin ve altını kapatıp ve dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.