İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik (ince olan)
• 100 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla un
• 1 pk vanilya
• Fındık içi yada fıstık içi tercih meselesi

Şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için bir tencereye sütü ve şekeri katıp şeker eriyene kadar kaynatıyoruz fazla olmasın şerbet kıvamında olmasın.
2. Tavayı ocağa alıp tereyağı ve sıvı yağ ekleyip eritin .
3. İçine irmiği ekleyip 8 ile 10 dakika arası kavurun.
4. Üzerine unu ilave edip onun kokusu gelesiye kadar karıştırın.
5. İçine fındık ilave edip biraz daha karıştırıyoruz.
6. Hazırladığınız şerbetten yavaş yavaş ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz süt bitinceye kadar ilave edip karıştırıyoruz.
7. Ocağın altını kapatıp tavanın ağzını biraz kapatıyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.