İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı irmik
• yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı margarin veya tereyağ

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Yağı eritip içine irmiği katıp orta ateşte açık kahverengi olana kadar kavuruyoruz. Üzerine sütü hızlıca döküp karıştırmaya devam ediyoruz. İrmik sütü çekince (15 saniye sonra çekmiş oluyor) şekeri döküp eritene kadar karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Ocağı en kısığa alıp 8-9 dakika kadar bekletiyoruz. Altını kapatıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.