İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket irmik
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 kgdan bir bardak az şeker
• 1 kg su ve süt karışımı
• 1 paket sanayağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağ ve sanayağ da fıstıklar rengi değişene kadar kavrulur. Ancak irmikle kavrulacağı hesaba katılarak renge dikkat edilmelidir. İrmik eklenerek kavurmaya devam edilir. Ilık su ve süt karışımının içinde şeker eritilir. İrmiğin rengi değişince bu karışım dökülür. Göz göz olup suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Kağıt havlu ile demlenmeye alınır.