İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1su bardağı irmik
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbet için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından biraz eksik şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

İrmiği ve yağı teflon tencereye alıp karıştırarak rengi değişene kadar kavuruyoruz. İrmik kavrulurken şerbet malzemeleri ayrı bir kapta kaynatıyoruz. (Birkaç dk kaynaması yeterli). İrmik kavrulunca şerbeti ekliyoruz. Şerbetini çekene kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Şerbetini çekince helvamız hazır. Ben küçük kalıplara basarak şekil verdim. İsterseniz küçük bir tepsiye basıp keserek de servis edebilirsiniz. Sıcakken tüketecekseniz arasına dondurma koyarsanız daha da lezzetli olur :) Resimdeki gibi 9 kalp çıktı bu ölçüden. Afiyet olsun :)