İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı kandiller dilerim. Bizim ailede kandilde mutlaka yaptığımız helvayı paylaşmak istedim.
Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın ısındıktan sonra irmiği ilave edin ve kısık ateşte renk alana kadar kavurun. Yaklaşık 15 dk sürebilir.
Rengi dönen irmiğe suyu ilave edin karıştırın. Üzerine şekeri 1 bardağını ilave edin ve bir iki tur karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatın dinlendirin.
5 dakika kadar dinlenen helvaya kalan yarım bardak şekeri de ekleyin ve güzelce yedirin. Tencerenin ağzını kapatıp biraz daha dinlendirin.
Herhangi bir kaba döküp soğuyunca dilimleyerek servis yapabileceğiniz gibi, kaşık kaşık da servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Allah nice kandiller görmemizi nasip etsin Sevgiler.