İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 250 gr tereyağ veya margarin

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbet için su ve şekeri bir tencereye koyup karıştırın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğutun.

Yağı eritip üzerine irmiği ekleyin. Rengi koyulaşana kadar kavurun. Soğuyan şerbeti kavrulan irmiğe yavaş yavaş karıştırarak dökün. Şerbeti çekene kadar arada karıştırarak pişirin. Daha sonra altını kapatıp 15 dakika demlenmeye bırakın. Dilerseniz tarçınla süsleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.