İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2. 5 su bardağı şeker
• (çok şekerli isteyenler 3. 5 atabilirler)
• 4. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sana
• Tercihe göre cam fıstığı

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Sana ve sıvı yağı tencereye koyarak eritiyoruz. Üzerine irmiğimizi döküyoruz. Kokusu çıkıp rengi sararınca üzerine şekerimizi ekliyoruz. Bir iki defa kaşıkla döndürdükten sonra, sütümüzü ilave edip ocağın altını kısıyoruz. Ara ara karıştırıp dibi tutmasın diye bakıyoruz. Sütü iyice çektiğinde tatlımız hazırdır.
Tarçın sevenler tarçın ile servis edebilirler.
Afiyet olsun.