İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin ya da tereyağ
• 2 su bardağı irmik
• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• Fıstık

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Ben tane tane değilde biraz daha sulu irmik helvası severim. Bu benim istediğim kararda oluyor. Ben sırf tereyağ ile yapıyorum ama siz ağır olacağını düşünürseniz tereyağ miktarını azaltıp sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Yağımızı eritelim. İrmik ve fıstıkları tencereye alalım. Orta ateşte karıştırarak kavuralım. Başka bir tencerede su süt ve şekeri kaynatalım.
İrmiğimiz ve fıstığımızın rengi dönünce kavrulunca kaynamış olan şerbetimizi dökelim. Bu sırada tencerenin kapağı yakınlarda olsun. Sıçrıyor. Biraz karıştırıp kısalım altını. Suyunu çekince söndürüp demlenmeye bırakalım.
Afiyet olsun 😊