İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı irmik
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 avuç fındık içi
• 1, 5 su bardağı su
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 paket vanilin
• 1, 5 su bardağı süt

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağı uygun bir tencereye dökün. Biraz kızgınlaşınca tereyağını ve fıstıkları da atın. Yağ eriyince irmiğini ekleyin.
2. En kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Karıştırmayı ihmal etmeyin yanabilir.
3. Diğer tarafta şeker ve suyu kaynatın. Kaynayınca vanilini ekleyip 1 dakika daha kaynatın.
4. Sütü de ayrı kapta ısıtın.
5. Helvanın rengi karamelize olunca şerbetini dikkatlice dökün. ( yaklaşık 5 dakika yeterli oluyor )Biraz karıştırın. Sıcak sütü de ilave edin. Ocağı kapatmadan yine döndüre döndüre karıştırın şerbeti helvaya yedirin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Dinlenen helvayı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

İrmik helvasını hepimiz çok severiz. Bir de benim tarifimle deneyin derim ölçüler tam tuttu. Şimdiden afiyet olsun ☺