İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su+1 su bardağı süt

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Annelerimizin yaptığı çocukluğumuzu hatırlatan en kolay ve en lezzetli tatlılardan hiç şüphesiz ;) Ben özellikle bulgur gibi dağılmayan biraz damakta kalan tarzı seviyorum yapımı kolay ve çabuk oluyor
Sıvıyağı, cevizi ve irmiği tencereye alıp kavuruyoruz irmiğin rengi altın sarısı olana kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Ayrı bir kapta su, süt ve şekeri karıştırıp yavaşça irmiğe karıştırarak yediriyoruz.
Bu noktada dikkatli olmakta fayda var zira sıcak irmiğe soğuk şerbetini dökerken sıçrama yapabiliyor altını kısıp dökerseniz nispeten daha kolay olur.
Şerbeti ekledikten sonra orta ateşte arada bir karıştırıp tamamen çekene kadar pişiriyoruz piştikten sonra bir borcama alıp yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz
Afiyet olsun:)